kaufland.sk/recepty
Rumové fánky (Miňova škola pečenia)
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
Na cesto:
| 1 kg | hladkej múky K-Classic |
| štipku soli | |
| 2 balíčky | kypriaceho prášku K-Classic |
| citrónovú kôru z 1 citróna v biokvalite | |
| 1 balíček | vanilkového cukru K-Classic |
| 250 g | masla K-Classic |
| 2 PL | rumu (alebo umu) |
| 2 | vajcia |
| 500 ml | mlieka K-Classic |
Na obaľovanie a vyprážanie:
| práškový cukor K-Classic | |
| vanilkový cukor K-Classic | |
| mletú škoricu | |
| slnečnicový olej K-Classic |
Postup
- 1
Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, kypriaci prášok, nastrúhanú citrónovú kôru a vanilkový cukor. Premiešame, pridáme maslo nakrájané na kocky, rum, vajcia a mlieko.
- 2
Vypracujeme hladké cesto, zabalíme ho do fólie a necháme minimálne hodinu odpočívať v chladničke.
- 3
Cesto vyberieme a na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm. Nakrájame ho na pásy a potom na obdĺžniky. Narežeme do nich dva otvory, cez jeden prevlečieme okraj a vytvarujeme fánky.
- 4
Olej rozohrejeme na 170 °C. Fánky v ňom krátko vyprážame do zlatista. Ukladáme na kuchynskú papierovú utierku, aby sme ich zbavili prebytočného tuku. Ešte teplé obalíme v zmesi práškového, vanilkového cukru a škorice.