kaufland.sk/recepty
Bryndzové pagáče
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (10 porcií)
Potrebujeme:
| 250 g | ovčej bryndze 100% K-Z lásky k tradícii |
| mak alebo sezam na posypanie | |
| 1 | vajce na potretie |
| 200 g | masla |
| 250 g | hladkej múky |
Postup
- 1
Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Na pracovnej doske zmiešame múku, bryndzu a maslo a vypracujeme hladké cesto. Ak sa cesto príliš lepí, jemne ho podsypeme múkou. Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou približne 2 cm. Preložíme ho na tretiny, otočíme o 90 stupňov a opäť vyvaľkáme. Postup prekladania a otáčania zopakujeme ešte dvakrát.
- 2
Nakoniec cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 1,5 až 2 cm a pomocou vykrajovačky vykrajujeme pagáče. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 3
Povrch pagáčov potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme makom alebo sezamom. Pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C približne 15 minút, alebo kým nie sú krásne zlatisté. Po upečení necháme krátko vychladnúť a podávame ešte vlažné alebo úplne vychladnuté.