Cuketové špagety s lososom
Ingrediencie (1 porcia)
Potrebujeme:
| 1 PL | olivového oleja K-Bio |
| 1 | filet z mrazeného lososa K-Classic (asi 150 g) |
| 15 g | parmezánu |
| 1 | strúčik cesnaku |
| polovicu citróna | |
| 1 | cuketu |
| 50 g | cherry paradajok |
| čerstvú bazalku |
Na nátierku:
| 80 g | tvarohu K-Classic |
| štipku soli | |
| štipku čierneho korenia | |
| 1 ČL | citrónovej šťavy |
| pažítku |
Na servírovanie
| krekry K-Classic |
Postup
- 1
Lososa necháme rozmraziť, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme v rúre približne 15 až 18 minút pri teplote 190 °C. Pomocou spiralizéra pripravíme z cukety špagety. Na panvici potom rozohrejeme olivový olej, opečieme nadrobno nasekaný cesnak a pridáme cherry paradajky. Po niekoľkých minútach pridáme cuketové špagety a restujeme ich iba 2 až 3 minúty, aby zostali pevné.
- 2
Do tvarohu pridáme nasekanú pažítku, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Všetko premiešame na hladkú nátierku. Na tanier naservírujeme cuketové špagety, pridáme upečeného lososa, posypeme parmezánom a ozdobíme bazalkou. Môžeme pridať aj krekry natreté tvarohovou nátierkou.
- 3
TIP: Cuketové špagety sú skvelou alternatívou klasických cestovín – obsahujú minimum kalórií a výborne sa hodia k rybám.
- 4
Proteínový hack: Losos je bohatý nielen na kvalitné bielkoviny, ale aj na omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú regeneráciu organizmu a zdravie srdca.