kaufland.sk/recepty
Cuketové závitky so špenátom v paradajkovej omáčke
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcia)
Potrebujeme:
| 2 | stredne veľké cukety |
| 200 g | balkánskeho syra |
| 1 | vajíčko |
| 100 g | rozmrazeného špenátu |
| čierne korenie | |
| čerstvo postrúhaný muškátový oriešok |
Na omáčku:
| 50 g | prerastanej slaniny |
| 400 g | paradajkovej passaty |
| strúčik cesnaku | |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| 1 ČL | trstinového cukru |
| vetvičku tymianu a rozmarínu |
Postup
- 1
Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké, dlhé pásiky. Dáme ju na plech alebo tácku. Nasolíme a necháme odstáť, aby zmäkla a pustila šťavu.
- 2
Za ten čas si v miske zmiešame balkánsky syr s vajíčkom a rozmrazeným listovým špenátom. Dochutíme muškátovým orieškom a čiernym korením.
- 3
Cuketové plátky osušíme a potrieme plnkou. Zakrútime ich.
- 4
V hrnci orestujeme na kocky nakrájanú slaninu, nadrobno nakrájanú cibuľu, hranou noža roztlačený cesnak a bylinky. Keď je cibuľka opečená do sklovita, pridáme pasatu, prevaríme a dochutíme soľou, čiernym korením a troškou cukru. Do omáčky naukladáme závitky a dáme piecť na 180 °C, kým nie sú závitky na povrchu opečené.
- 5
Podávame s čerstvou bazalkou a balkánskym syrom.
