kaufland.sk/recepty
Gaštanová polievka
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| vetvičku tymianu | |
| soľ a čierne korenie | |
| 100 g | hnedých šampiňónov |
| 100 ml | smotany na varenie K-Classic |
| 200 g | lúpaných uvarených gaštanov |
| muškátový oriešok | |
| 1 ČL | hnedého cukru |
| 1 l | zeleninového vývaru |
| 2 | cibule |
| 2 PL | masla |
| 300 g | zemiakov |
Postup
- 1
Najskôr si skaramelizujeme cibuľu - nakrájame ju na kolieska. V hrnci rozpálime maslo do zlatohneda, pridáme cibuľu, tymian a cukor. Premiešame a necháme skaramelizovať. Lúpané gaštany nakrájame, zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, šampiňóny umyjeme a nakrájame. Všetko pridáme ku karamelizovanej cibuľke - pár minút opečieme a zalejeme vývarom. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom, zjemníme smotanou a dochutíme čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom a podľa potreby soľou a korením.