Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Mediteránny špargľový koláč

Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 899/​3759
    kcal / kJ
  • 90 g
    sacharidy
  • 35 g
    bielkoviny
  • 42 g
    tuky

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    899/3759 kcal/kJ, 90 g sacharidy, 35 g bielkoviny, 42 g tuky

Ingrediencie (4 porcia)

Potrebujeme:

400 g múky
soľ
2 PL pšeničnej krupice
200 ml minerálky
3 PL olivového oleja
120 g K-Favourites syra Gorgonzola DOP Creme
120 g sladkej smotany
mleté čierne korenie
1 ČL kôry z bio citróna
2 cibule
zopár byliniek (napr. bazalka, petržlen alebo pažítka)
200 g zelenej špargle
2 ČL K-Favourites koreneného oleja s cesnakom
1 balenie K-Favourites mozzarelly
0.5 pohára artičok v oleji, váha po scedení 90 g
1 PL píniových orieškov
1 balenie K-Favourites šunky Serrano, 100 g
50 g K-Favourites kotlíkových čipsov s príchuťou soľ & ocot

Postup

    1

Preosiatu múku zmiešame so soľou (1 ČL), pšeničnou krupicou, minerálkou, olivovým olejom a vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do papiera na pečenie a necháme 20 minút odležať pri izbovej teplote.

    2

Gorgonzolu nakrájame nadrobno, zmiešame so sladkou smotanou, citrónovou kôrou, dochutíme soľou, korením a odložíme do chladničky. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké plátky. Bylinky so špargľou umyjeme a osušíme. Bylinky odstopkujeme a nasekáme nadrobno. Spodnú tretinu špargle ošúpeme a konce odrežeme. Potom špargľu nastrúhame na tenké pásiky, ochutíme soľou a zmiešame s cesnakovo-koreneným olejom.

    3

Mozzarellu s artičokami scedíme, mozzarellu nakrájame na plátky, artičoky na malé kúsky. Píniové oriešky opražíme v panvici dozlata. Rúru s vrchným a spodným ohrevom zohrejeme na 220 °C a na najspodnejšiu časť dáme plech na pečenie.

    4

Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a na pomúčenej doske vyvaľkáme na tenké ovály, ktoré preložíme na papier na pečenie. Potrieme syrovo-smotanovou zmesou, posypeme cibuľou, špargľou, artičokami a mozzarellou.

    5

Takto pripravené koláče postupne vložíme do rúry na rozpálený plech a pečieme 10 až 15 minút. Horúce koláče ozdobíme šunkou, píniovými orieškami, bylinkami, čipsami a servírujeme.