New York cheesecake
Ingrediencie (10 porcií)
| 1 ČL | vanilkovej pasty |
| 150 g | maslových sušienok K-Classic |
| 600 g | krémového syra K-Classic |
| kôru a šťavu z 2 limetiek | |
| 0.5 konzervy | uvareného salka |
| oriešky | |
| 70 g | masla |
| 3 | vajcia |
Postup
- 1
Sušienky pomelieme alebo rozdrvíme valčekom. Postupne pridáme roztopené maslo. Podľa množstva masla v sušienkach je možné, že ho bude treba trochu menej alebo viac. Sušienky by mali mať konzistenciu mokrého piesku. Základ na cheesecake dáme do formy na pečenie s priemerom asi 20cm, zatlačíme na spodok a dáme do chladničky.
- 2
Vo väčšej miske zmiešame krémový syr s vajíčkami. Pridáme cukor, vanilku, kôru a šťavu z limetiek. Všetko poriadne premiešame a vylejeme do formy.
- 3
Pečieme pri teplote 140 °C približne 50 minút až hodinu. Hotový cheesecake je na povrchu jemne zlatý a stále trochu trasľavý. Po vybratí z rúry ho necháme vychladnúť na izbovú teplotu a uložíme do chladničky.
- 4
Vychladnutý cheesecake dozdobíme uvareným salkom a nasekanými orieškami.