Obložená misa v tvare štadióna
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
2079/8697kcal / kJ
-
141 gsacharidy
-
94 gbielkoviny
-
128 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
2079/8697 kcal/kJ,
141 g sacharidy,
94 g bielkoviny,
128 g tuky
Ingrediencie (1 porcia)
Na základ:
| 4 kartóny s rozmermi 30 x 25 centimetrov na základňu | |
| 4 kartóny s rozmermi 10 x 29 centimetrov na zadné steny | |
| 8 kartónov s rozmermi 10 x 23 centimetrov na bočné steny | |
| 4 kartóny s rozmermi 3 x 29 centimetrov na predné steny | |
| 5 hliníkových podnosov s rozmermi 22 x 28 centimetrov | |
| lepiacu pištoľ, orezávač, ceruzku, pravítko |
Na ihrisko:
| 4 | avokáda |
| 2 | bio citróny |
| 50 ml | repkového oleja |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| kyslej smotany (24 % tuku) | |
| 3 | reďkovky |
| 200 g | goudy vcelku |
| 12 | čiernych olív |
| 2 | čokoládové šišky |
Na tribúny:
| 2 | červené papriky |
| 2 | kaleráby |
| 2 | uhorky |
| 4 | mrkvy |
| 2 balenia | hotových kuracích krídiel z chladiaceho regálu |
| 1 vrecko | nachos |
| 1 vrecko | krekerov |
Na wrapy:
| hlávkový šalát | |
| 2 | uhorky |
| 4 | paradajky |
| 2 balenia | tortillových wrapov |
| 200 g | kyslej smotany (24 % tuku) |
| 200 g | hrubozrnnej horčice |
| 400 g | plátkov nárezu z kuracích pŕs |
| soľ | |
| čierne korenie |
Na sendviče:
| 2 | uhorky |
| 2 balenia | toastového chleba |
| 400 g | majonézy |
| 300 g | salámy |
| 300 g | varenej šunky |
| 300 g | čedaru |
Na bylinkový dip:
| 1 | strúčik cesnaku |
| 2 | jarné cibuľky |
| 4 stonky | petržlenovej vňate |
| 10 stoniek | pažítky |
| 400 g | nízkotučného tvarohu (maximálne 10 % tuku) |
| soľ a čierne korenie |
Na paradajkový dip:
| 3 | paradajky |
| 1 | červenú cibuľu |
| 1 | strúčik cesnaku |
| 200 g (1 pohár) | paradajkového pesta |
| 4 PL | olivového oleja |
Na pikantný BBQ dip:
| 200 ml | omáčky na grilovanie, napr. K-Favourites |
| 100 g | kečupu |
| 3 PL | medu |
| 4 kvapky | tabasca |
| čierne korenie |
Na karí dip:
| 300 g | kyslej smotany (24 % tuku) |
| 2 ČL | karí korenia |
| 1 ČL | mletej papriky |
| 1 ČL | sušených čili vločiek |
| soľ |
Tip
-
Dipy si pripravte deň vopred. Lepšie absorbujú korenie a chutia ešte lahodnejšie.
Postup
- 1
Na bočné steny základne si odmeriame a označíme 3 cm od okraja kartónu na každej krátkej strane. Od označeného bodu nakreslíme ceruzkou a pravítkom čiaru do opačného rohu. Odrežeme pozdĺž čiary a odstránime menšiu časť kartónu.
- 2
Pomocou lepiacej pištole nanesieme lepidlo na okraj dlhšej strany zadnej steny a pripevníme ju k jednému z dvoch dlhých okrajov základne. Nanesieme lepidlo na 10 centimetrov vysoké strany a dlhú rovnú stranu každej z 2 bočných stien, ktoré boli orezané na požadovanú veľkosť a umiestnime ich na zadnú stenu pod uhlom 90°.
- 3
Nanesieme lepidlo na dlhú stranu prednej steny a umiestnime ju pred bočné steny. Potom opäť nanesieme lepidlo na všetky vnútorné okraje a necháme ho asi 10 minút tuhnúť.
- 4
Jednotlivé kroky zopakujeme pre ďalšie 3 tribúny a nakoniec vložíme do kartónových tribún hliníkové podnosy.
- 5
Na prípravu guacamole rozpolíme avokádo, odstránime kôstku a lyžicou vydlabeme dužinu. Citróny opláchneme pod horúcou vodou, osušíme, najemno nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu. Avokádo, repkový olej, citrónovú kôru a šťavu dáme do vysokej nádoby a rozmixujeme ručným mixérom na jemný krém. Dochutíme soľou a čiernym korením.
- 6
Kyslú smotanu vymiešame do hladka a nalejeme ju do vrecka na zdobenie. Reďkovky umyjeme, osušíme, očistíme a rozštvrtíme. Olivy necháme odkvapkať. Goudu nakrájame na 10 kúskov s rozmermi približne 2 x 4 centimetre. Z kúskov goudy urobíme pomocou špáradiel brány.
- 7
Guacamole uhladíme v hliníkovom podnose. Kyslou smotanou nakreslíme čiary hracieho poľa. Poukladáme reďkovky a olivy ako hráčov. Šišky rozrežeme na polovicu a potom ich pritlačíme na rohy ako tunely pre hráčov.
- 8
Zeleninu na tyčinky umyjeme, osušíme, ošúpeme a v prípade potreby odstránime semienka. Zeleninu nakrájame na tyčinky dlhé asi 6 centimetrov.
- 9
Na wrapy umyjeme, osušíme a nakrájame listy šalátu. Uhorky a paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Wrapy potrieme kyslou smotanou a horčicou. Potom na ne poukladáme plátky z kuracích pŕs, šalát, uhorky a paradajky. Dochutíme soľou a čiernym korením. Wrapy pevne zrolujeme a rozrežeme na polovicu.
- 10
Uhorky umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Na toasty dáme majonézu, salámu, šunku, syr čedar a plátky uhorky. Sendviče pozdĺžne rozrežeme na polovicu.
- 11
Kuracie krídla pripravíme podľa pokynov na obale a rozdelíme ich na 2 hliníkové podnosy. Pridáme po 1 vrecku nachos a krekerov.
- 12
Na bylinkový dip ošúpeme a najemno nastrúhame cesnak. Jarnú cibuľku umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké kolieska. Bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. V miske zmiešame tvaroh, cesnak, jarnú cibuľku a bylinky. Dochutíme soľou a čiernym korením.
- 13
Na prípravu karí dipu dáme do misky kyslú smotanu, karí korenie, mletú papriku a čili a dobre premiešame. Dochutíme soľou.
- 14
Na BBQ dip dáme do misky omáčku, kečup, med, tabasco a čierne korenie a dobre premiešame.
- 15
Na paradajkový dip umyjeme paradajky, osušíme ich a nakrájame na drobné kocky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. V miske zmiešame pesto a olivový olej. Pridáme paradajky, cibuľu a cesnak.
- 16
Do každého rohu obloženej misy položíme dipy, vedľa dipov usporiadame do polkruhu wrapy a na dlhé strany tribún naaranžujeme sendviče.
