kaufland.sk/recepty
Pečený karfiol s cviklovým pyré
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (5 porcií)
Potrebujeme:
| čerstvej bazalky | |
| 1 väčšiu | uvarenú cviklu |
| 100 g | balkánskeho syra K-Classic |
| 600 g | mladých zemiakov |
| 1 PL | sójovej omáčky K-Classic |
| kapary | |
| 1 ČL | sušených byliniek |
| 2 PL | sladkej čili omáčky |
| 1 konzervu | bielej fazule |
| 1 | menší karfiol |
| 3 PL | olivového oleja |
| 1 PL | medu |
Postup
- 1
Karfiol očistíme a nakrájame na plátky. V miske si pripravíme dresing z olivového oleja, sladkej čili omáčky, sójovej omáčky, medu a sušených byliniek, ktorým karfiol potrieme. Karfiol dáme na plech s papierom na pečenie a z oboch strán ho potrieme marinádou. Vo zvyšnej marináde obalíme malé zemiaky. Zemiaky aj karfiol pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 až 30 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- 2
Medzitým si nakrájame uvarenú cviklu a spolu s bielymi fazuľami, balkánskym syrom a čerstvou bazalkou ju dáme do mixéra. Všetko rozmixujeme na hladké pyré a podľa potreby dochutíme soľou a čiernym korením.
- 3
Podávame posypané balkánskym syrom, čerstvou bazalkou a kaparami.