kaufland.sk/recepty
Polievka z pečeného petržlenu
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| šalvie | |
| soľ a čierne korenie | |
| polovicu póru alebo 3 jarné cibuľky | |
| sušené čili vločky | |
| 850 ml | zeleninového vývaru |
| Šťavu a kôru z polovice citróna | |
| 0.5 ČL | kurkumy |
| 0.5 ČL | mletého koriandru |
| 450 g | petržlenu |
| 550 g | zemiakov |
| kyslej smotany |
Postup
- 1
Petržlen aj zemiaky nakrájame na kocky, dáme do zapekacej misky. Polejeme trochou oleja, dochutíme kurkumou, koriandrom, soľou a čiernym korením. Pridáme pár lístkov šalvie, premiešame a dáme piecť, kým nie je zelenina mäkká a nezačne na okrajoch hnednúť.
- 2
V hrnci na oleji orestujeme nakrájaný pór. Pridáme pečenú zeleninu bez šalvie (trochu si necháme na servírovanie) a zalejeme ju horúcim vývarom. Necháme prevrieť a potom rozmixujeme ponorným mixérom. Polievku dochutíme podľa potreby soľou a citrónovou kôrou a šťavou.
- 3
Podávame so zelenou časťou póru, zvyšnou pečenou zeleninou, kopčekom kyslej smotany a pomletými čili vločkami.
