Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Polievka z pečených paradajok a bazalkového pesta

Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (4 porcia)

5 strúčikov cesnaku
1 červenú papriku
2 zemiaky
1 cibuľu
1 paradajkový pretlak K-Classic
2 ČL bazalkového pesta K-Classic
1 PL trstinového cukru
1 l vývaru
soľ
čierne korenie
50 ml olivového oleja
strúhanú mozzarellu K-Classic
bazalku
ciabatty
800 g paradajok Roma

Postup

    1

Paradajky nakrájame na osminky, cesnak ošúpeme. Paradajky s cesnakom dáme na plech na pečenie, pokvapkáme 25 ml olivového oleja, osolíme a okoreníme. Pečieme v rúre pri teplote 220 °C približne 30 minút, kým okraje paradajok začnú hnednúť.

    2

Za ten čas si pripravíme liter vývaru. Zemiaky, cibuľu a papriku nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme olej, pridáme nakrájanú zeleninu a pár minút opekáme, kým cibuľka zmäkne. Potom pridáme paradajkový pretlak a vývar. Varíme približne 30 minút, tak aby sa zemiaky v polievke uvarili. Za ten čas sa nám upečú aj paradajky.

    3

Pridáme bazalkové pesto, trstinový cukor a upečené paradajky aj s cesnakom. Rozmixujeme tyčovým mixérom a dochutíme soľou a korením.

    4

Ciabatty nakrájame a pokvapkáme olivovým olejom. Navrstvíme na ne strúhanú mozzarellu a dáme na 10 minút zapiecť do vyhriatej rúry.

    5

Polievku servírujeme s opečenou ciabattou a čerstvou bazalkou.


Video k receptu