Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Polievka z pečených paradajok a bazalkového pesta

do 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (4 porcie)

800 g paradajok Roma
5 strúčikov cesnaku
1 červenú papriku
2 zemiaky
1 cibuľu
1 paradajkový pretlak K-Classic
2 ČL bazalkového pesta K-Classic
1 PL trstinového cukru
1 l vývaru
soľ
čierne korenie
50 ml olivového oleja
ciabatty
strúhanú mozzarellu K-Classic
bazalku

Postup

    1

Paradajky nakrájame na osminky, cesnak ošúpeme. Paradajky s cesnakom dáme na plech na pečenie, pokvapkáme 25 ml olivového oleja, osolíme a okoreníme. Pečieme v rúre pri teplote 220 °C približne 30 minút, kým okraje paradajok začnú hnednúť.

    2

Za ten čas si pripravíme liter vývaru. Zemiaky, cibuľu a papriku nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme olej, pridáme nakrájanú zeleninu a pár minút opekáme, kým cibuľka zmäkne. Potom pridáme paradajkový pretlak a vývar. Varíme približne 30 minút, tak aby sa zemiaky v polievke uvarili. Za ten čas sa nám upečú aj paradajky.

    3

Pridáme bazalkové pesto, trstinový cukor a upečené paradajky aj s cesnakom. Rozmixujeme tyčovým mixérom a dochutíme soľou a korením.

    4

Ciabatty nakrájame a pokvapkáme olivovým olejom. Navrstvíme na ne strúhanú mozzarellu a dáme na 10 minút zapiecť do vyhriatej rúry.

    5

Polievku servírujeme s opečenou ciabattou a čerstvou bazalkou.


Video k receptu