kaufland.sk/recepty
Rizoto z hokkaido tekvice
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
| 2 kocky | K-Bio zeleninového bujónu |
| 1 | menšiu hokkaido tekvicu |
| 50 ml | bieleho suchého vína |
| hrsť nasekaných orieškov K-Classic zmesi | |
| 40 ml | extra panenského olivového oleja |
| 60 g | parmezánu |
| 300 g | ryže |
| 2 PL | masla |
| 1 | cibuľu |
| 250 g | kuracích pŕs |
| vetvičku rozmarínu |
Postup
- 1
Cibuľu, tekvicu aj kuracie prsia nakrájame na menšie kocky. V hrnci na olivovom oleji opečieme cibuľku s kuracím mäsom. Pridáme tekvicu a pečieme približne 10 minút. Z bujónu pripravíme vývar.
- 2
Mäso s tekvicou podlejeme vínom a minútu povaríme. Pridáme ryžu a vetvičku rozmarínu, dve minúty opražíme a zalejeme dvoma naberačkami vývaru. Za stáleho miešania varíme ešte 20 minút a postupne pridávame zvyšok vývaru.
- 3
Následne primiešame parmezán, v prípade potreby dochutíme soľou a korením. Po odstavení vmiešame maslo a necháme pár minút odpočinúť pod pokrievkou. Rizoto podávame posypané troškou parmezánu a pokvapkané extra panenským olivovým olejom, s pohárom bieleho vína.