kaufland.sk/recepty
Rybie filety v pivnom cestíčku so zemiakmi a hráškovým pyré
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
Potrebujeme:
| soľ a čierne korenie | |
| 170 ml | piva alebo sódy |
| 6 | rybích filiet |
| 1 ČL | sladkej červenej papriky |
| olej na smaženie | |
| 0.5 ČL | prášku do pečiva |
| 1 PL | kukuričného škrobu |
| 180 g | hladkej múky |
Na prílohu:
| šťavu z 1/2 citróna alebo limetky | |
| 2 PL | masla |
| zemiaky | |
| rozmarín | |
| 200 g | mrazeného hrášku |
Postup
- 1
Zemiaky umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Vložíme ich do misy na zapekanie, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme vetvičku rozmarínu a osolíme. Dáme piecť pri 200 °C do chrumkava.
- 2
V miske zmiešame múku, soľ, prášok do pečiva, sladkú papriku a pivo na hladké cesto. Filety osušíme a osolíme z oboch strán. Jemne ich poprášime škrobom.
- 3
V panvici si rozpálime olej. Filety obalíme v cestíčku a osmažíme do zlatista. Necháme ich odkvapkať na kuchynskej utierke.
- 4
Medzitým povaríme mrazený hrášok vo vode asi 5 minút tak, aby zostal chrumkavý a sladký. Hrášok scedíme a pridáme maslo, soľ, čierne korenie a limetovú šťavu. Rozmixujeme na pyré. Filety podávame s hráškovým pyré a zemiakmi.