kaufland.sk/recepty
Spekulatius (Speculoos)
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (12 porcií)
Potrebujeme:
| 230 g | hladkej múky |
| 0.5 šálky | sódy bikarbóny |
| 1.5 ČL | škorice |
| 0.25 ČL čerstvo postrúhaného | muškátového oriešku |
| bieleho korenia | |
| 0.5 šálky | kardamómu |
| 0.33 ČL | soli |
| 120 g | masla |
| 160 g | tmavého trstinového cukru |
| 1 | vajce |
Postup
- 1
Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom a vajíčkom. Potom do cesta zapracujeme suché ingrediencie - múku, koreniny, soľ a sódu bikarbónu. Cesto ručne vymiesime a hneď, keď sa všetky ingrediencie spoja (dávame pozor, aby sme cesto neprepracovali), tak ho zabalíme do fólie a necháme niekoľko hodín vychladiť.
- 2
Studené cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,5 cm. Môžeme ho prevaľkať ozdobným valčekom, alebo použijeme vzorované pečiatky na cesto. Potom povykrajujeme koláčiky a dáme ich na plech s papierom na pečenie. Pečieme pri 170 °C (teplovzduch) 10 minút. Necháme vychladnúť.