Strašidelný halloween-burger

1

Paradajky a reďkovky umyjeme a osušíme. Paradajky nakrájame na 0,5 cm hrubé plátky. Oddelíme listy od reďkoviek.

2

Z 12 reďkoviek ostrým nožíkom oškrabeme červenú šupku tak, aby pripomínali krvou nabehnuté očné bulvy.

3

Zvyšné reďkovky nakrájame na jemné plátky. 1/3 listov reďkoviek, majonézu a tvaroh rozmixujeme na jemné pyré, dochutíme soľou a korením a dáme do chladničky.

4

Nakladané uhorky a olivy necháme odkvapkať. Uhorky nakrájame po dĺžke na plátky. Každú olivu nakrájame na 4 krúžky.

5

Rúru predhrejeme na 220 °C (horný ohrev). Plátky slaniny prepolíme a rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme približne 10 minút, v strede rúry, do chrumkava.

6

Burgre (plátky mäsa) pripravíme podľa návodu na obale – opražíme na slnečnicovom oleji.

7

Plátky syra nakrájame na trojuholníky, poukladáme na burgre, aby presahovali a pražíme spolu ďalej, až kým sa syr začne topiť.

8

Žemle rozpolíme, potrieme tenkou vrstvou masla, dáme do rúry rozrezanou stranou hore na najvyššiu pozíciu a pečieme 3 až 4 minúty.

9

Žemle potrieme z vnútornej strany ½ ČL horčice, na spodné časti rozotrieme zelený krém, pridáme paradajky, plátky reďkovky, burgre, slaninu, plátky uhorky ako jazyk, 1 PL kečupu a praženej cibule. Na vrch dáme zvyšok plátkov reďkovky a prikryjeme hornou časťou žemle.

10

Oči, pripravené z reďkoviek a olivových krúžkov, pripevníme k burgru špáradlom. Servírujeme so zvyškom zeleného krému a prípadne doplníme hranolkami.