Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Bratislavské rožky

Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (30 kus)

Potrebujeme:

500 g hladkej múky
50 g práškového cukru
150 ml mlieka
15 g droždia
1 žĺtok
štipku soli
140 g masla
50 g masti

Na plnky:

150 g maku
150 g vlašských orechov
1 ČL škorice
kôru z citróna
150 g cukru
100 ml vody

Postup

    1

Pripravíme si plnky. Do hrnca dáme cukor a zalejeme ho vodou. Dáme variť, kým sa cukor neroztopí. Ešte pár minút povaríme, aby nám vznikol sirup. Do misky si za ten čas dáme mleté orechy a štipku škorice. Do druhej misky si dáme mak a nastrúhanú kôru z citróna. Obe plnky na striedačku zalievame cukrovým sirupom, kým nemajú lepivú konzistenciu. Plnky necháme trošku vychladnúť a potom z každej vytvarujeme šúľky. Tie ukladáme na tanier alebo tácku poprášenú práškovým cukrom.

    2

Pripravíme si cesto. Do väčšej misky dáme múku, cukor, štipku soli, maslo a bravčovú masť. Potom pridáme rozdrvené droždie, žĺtok a zalejeme teplým mliekom. Vypracujeme elastické cesto. Cesto rozdelíme na rovnaký počet guľôčok, ako máme plniek. Cesto postupne vaľkáme na ovál s hrúbkou približne 3 milimetre, do ktorého následne zabalíme makový alebo orechový šúľok. Okraje poriadne zatlačíme a vytvarujeme rožtek. Makový do tvaru “U” a orechový do tvaru “C”.

    3

Rožky potrieme vajíčkom a pečieme v rozohriatej rúre pri 175°C, kým nemajú krásny lesklý zlatohnedý povrch.


Video k receptu