kaufland.sk/recepty
Bravčové kúsky na čínsky spôsob (podľa Strýca Filipa)
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
Potrebujeme:
| 1.5 kg | bravčového mäsa (ideálne karé) K-Purland |
| hladkú múku K-Classic | |
| 1 ČL | soli |
| 1 ČL | korenia |
| sójovú omáčku | |
| 1 vrecko | mrazeného mixu Ázia K-Classic |
| 4 | mrkvy |
| 2 | cibule |
| papriku rôznych farieb | |
| 20 g | húb shiitake |
| 3 nožičky | stopkového zeleru |
| 2 PL | slnečnicového oleja K-Classic |
| zázvor | |
| cesnak | |
| čili | |
| vodu na podlievanie | |
| 500 g | guľatozrnnej ryže K-Classic |
Postup
- 1
V miske si pripravíme marinádu na mäso - soľ, korenie, sójovú omáčku, troška medu, zázvor, cesnak a čili.
- 2
Karé nakrájame na rezančeky a zmiešame s marinádou. Rezančeky mäsa postupne obaľujeme v múke z každej strany.
- 3
Pripravíme si panvicu, ktorú necháme zahriať, a mäso prudko opečieme, nech sa zatiahne. Vyberieme z panvice bokom na tanier.
- 4
Do panvice, kde bolo mäso, pridáme cibuľu, cesnak a chvíľu smažíme. Následne pridáme čerstvú zeleninu - mrkvu, stopkový zeler. Chvíľu restujeme a následne pridáme ostatnú zeleninu. Celú zmes podlievame vodou.
- 5
Redukujeme, kým mäso nie je mäkké a dosiahne správnu konzistenciu. Vďaka múke šťava mierne zhustne. Ryžu pripravíme ako prílohu a môžeme podávať.