Cappuccino torta (Miňova škola pečenia)
Ingrediencie (14 porcií)
Na korpus:
| 175 g | masla K-Classic |
| 200 g | horkej čokolády K-Classic |
| 4 | vajcia |
| 125 g | cukru |
| 1 balíček | vanilkového cukru K-Classic |
| 125 g | hladkej múky K-Classic |
| 1 ČL | prášku do pečiva K-Classic |
| 2 PL | instantného cappuccina v prášku K-Classic |
| štipku soli |
Na náplň:
| 150 ml | írskeho krémového likéru |
| 200 g | horkej čokolády K-Classic |
Na krém:
| 500 g | mascarpone K-Classic |
| 100 g | práškového cukru |
| 250 g | mäkkého tvarohu K-Classic |
| 50 ml | írskeho krémového likéru |
Na polevu:
| 100 ml | smotany na šľahanie K-Classic |
| 100 g | horkej čokolády K-Classic |
Postup
- 1
Pripravíme si korpus. Nad parou vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a rozlámanú čokoládu. Vajcia, cukor, vanilkový cukor a štipku soli vyšľaháme na penu. Do vaječnej peny vmiešame múku, prášok do pečiva, instantné cappuccino a nakoniec vmiešame roztopené maslo s čokoládou.
- 2
Dno formy s priemerom približne 22 cm vystelieme papierom na pečenie. Do pripravenej formy vylejeme cesto. Pečieme v rozohriatej rúre na 180°C asi 30 - 35 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť, potom ho pozdĺžne prekrojíme.
- 3
Pripravíme si náplň: Zohrejeme írsky likér, nalámeme doň čokoládu a necháme ju rozpustiť. Postupne sa zmes schladí na konzistenciu pasty. Náplň natrieme na korpus, položíme na ňu druhý diel korpusu a dáme schladiť.
- 4
Pripravíme si krém. Všetky suroviny na krém vymiešame dohladka a potrieme ním vrch a boky torty. Dáme zachladiť.
- 5
Pripravíme si polevu. Zohrejeme smotanu a pridáme do nej čokoládu. Potrieme ňou vrch torty a necháme stiecť po bokoch torty.
- 6
Tortu dáme na noc do chladničky, nech dobre stuhne a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
