kaufland.sk/recepty
Cheesecake brownies od Timi Strnál
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (20 porcií)
Potrebujeme na brownie vrstvu:
| 5 g | vanilkovej pasty |
| 85 g | hladkej múky K-Classic |
| 220 g | kryštálového cukru K-Classic |
| 2 g | soli K-Classic |
| 70 g | trstinového cukru K-Bio |
| 180 g | čokolády na varenie K-Classic |
| 30 g | alkalizovaného kakaa K-Classic |
| 170 g | masla K-Classic |
| 3 | vajcia |
Na cheesecake vrstvu:
| 110 g | práškového cukru K-Classic |
| štipku soli | |
| 5 g | vanilky |
| 150 g | mascarpone K-Classic |
| 12 g | kukuričného škrobu K-Classic |
| 500 g | cream cheese K-Classic |
| 80 g | kyslej smotany 18 % |
| 1 | žĺtok |
| 2 | vajcia |
Postup
- 1
Maslo a čokoládu rozpustíme. Vmiešame oba cukry, pridáme vajcia a vanilku. Nakoniec prisypeme preosiatu múku, kakao, soľ a kávu. Všetko zapracujeme stierkou a nalejeme do formy s rozmerom 22 x 22 alebo 20 x 30. Pečieme pri 170 °C asi 14 minút. Všetko na cheesecake spolu krátko vymiešame na hladký krém a nalejeme na brownie. Vrátime späť do rúry a pečieme pri 150 °C približne 30 až 35 minút. Stred by sa mal po upečení jemne triasť.
- 2
Následne rúru vypneme a necháme v nej ešte 20 minút odležať pri pootvorených dvierkach a hneď dáme vychladiť do chladničky cez noc.