kaufland.sk/recepty
Cviklové vajíčka s avokádovou plnkou
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (10 kusov)
Potrebujeme:
| poľníček | |
| 1 PL | smotanovej nátierky |
| soľ | |
| olivový olej | |
| 3 | cvikly |
| 3 | nové korenie |
| 1 | zrelé avokádo |
| 1 | šalotku |
| 5 | vajíčok |
| 1 ČL | dijonskej horčice |
| čierne korenie | |
| pažítku |
Postup
- 1
Cviklu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Dáme ju do hrnca a dáme variť spolu s novým korením, kým nezmäkne. Za ten čas si uvaríme vajíčka natvrdo a olúpeme ich. Uvarenú cviklu scedíme a do scedenej šťavy dáme lúhovať vajíčka. Lúhujeme ich v chladničke okolo 12 až 24 hodín. Čím dlhšie, tým sýtejšiu farbu budú mať.
- 2
Vylúhované vajíčka poprekrajujeme a vyberieme žĺtka. Dáme ich do misy. Pridáme k nim 1 avokádo, smotanovú nátierku a dochutíme soľou, čiernym korením a horčicou. Rozmixujeme do hladka a dáme do vrecúška na zdobenie. Krém vytlačíme do vajíčok.
- 3
Uvarenú cviklu zmiešame s olivovým olejom, najemno nasekanou šalotkou, soľou, čiernym korením a troškou bazalky. Podávame na poľníčku spolu s ružovými vajíčkami.