kaufland.sk/recepty
Domáca Harisa (Ajvar)
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (3 poháre)
Potrebujeme:
| 75 g | čili papričiek |
| 1 | pomôcku na konzervovanie (5 g) |
| 50 ml | oleja |
| 20 ml | octu |
| 250 g | cibule |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| soľ | |
| korenie | |
| 500 g | paradajok |
| 500 g | kapie |
Postup
- 1
Zeleninu očistíme a pomelieme v mlynčeku na mäso s najmenšími otvormi. Ak nemáme mlynček na mäso, postačí aj food processor alebo mixér. Rozmixovanú zeleninu prelejeme do hlbšieho hrnca, pridáme olej, ocot a pomôcku na konzervovanie.
- 2
Za občasného premiešania varíme 60 minút, pred koncom dochutíme soľou a korením. Zaváraninové fľaše naplníme horúcou zmesou, necháme vychladnúť a môžeme podávať.
- 3
Ajvar skladujeme v tmavej miestnosti pri izbovej teplote.