Farebný slaný koláč s mrkvou
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
25 gsacharidy
-
8 gbielkoviny
-
20 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
25 g sacharidy,
8 g bielkoviny,
20 g tuky
Ingrediencie (8 porcií)
Potrebujeme:
| 250 g | pšeničnej celozrnnej múky |
| 2 PL | sekaných lieskových orechov |
| 3 | vajcia, trieda M |
| 100 g | mäkkého masla |
| soľ | |
| vetvičku rozmarínu | |
| strúčik cesnaku | |
| 3 | mrkvy |
| 3 | fialové zemiaky |
| 1 | cuketu |
| 2 PL | olivového oleja |
| čerstvé mleté korenie | |
| 200 ml | krému na varenie, (napr. Rama krémová), tuk 7 % |
| 1 PL | horčice |
| trochu mletého muškátového oriešku |
Postup
- 1
Múku, lieskovce, 1 vajce, maslo, 1 ČL soli a 1-2 PL vody vymiešame na hladké cesto, zabalíme do fólie a na aspoň 30 minút vložíme do chladničky. Rúru prehrejeme na 200 °C (vrchný a spodný ohrev). Cesto rozvaľkáme do okrúhla, vložíme do okrúhlej formy (priemer 28 cm), popicháme vidličkou a necháme 15 minút odležať v chlade.
- 2
Rozmarín nasekáme. Cesnak, mrkvu a zemiaky ošúpeme, cuketu umyjeme. Cesnak nadrobno nasekáme a cuketu, mrkvu a zemiaky pomocou škrabky na zemiaky nakrájame na tenké pásiky. Zeleninové pásy namarinujeme rozmarínom, cesnakom, olivovým olejom, soľou a korením.
- 3
Do krému na varenie pridáme zvyšné vajcia a horčicu a vymiešame do hladka. Ochutíme soľou a muškátovým orieškom. Na cesto poukladáme špirálovito zeleninové pásiky, zalejeme krémom a pečieme 30 až 35 minút do zlatista.
