kaufland.sk/recepty
Feniklovo jablkové čatní
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (10 pohárov)
Potrebujeme:
| 2 | fenikle |
| 2 | kyslé jablká |
| 2 | stredne veľké cibule |
| 100 ml | bieleho vínneho octu |
| 350 g | kryštálového cukru |
| 1 PL | feniklových semienok |
| soľ | |
| mleté čierne korenie |
Postup
- 1
Fenikel a cibule nakrájame najemno a restujeme na olivovom oleji. Dávame pozor, aby nezhnedli, zelenina má iba zmäknúť.
- 2
Rovnako najemno nakrájame jablko, ktoré pridáme do zmäknutej zmesi feniklu a cibule a ďalej spolu restujeme 3 – 4 minúty. Prilejeme vínny ocot a nasypeme feniklové semienka. Zmes varíme na miernom ohni, kým sa objem zredukuje približne o polovicu. Do zmesi nasypeme cukor a spolu varíme do zhustnutia (20 – 25 minút). Čatní na záver dochutíme soľou, korením a necháme úplne vychladnúť.
- 3
Preložíme do zaváracích pohárov a sterilizujeme 10 – 12 minút pri teplote 80 °C. Aby čatní dosiahlo tú najlepšiu chuť, je ideálne ho pred podávaním nechať odstáť v chlade a tme 3 – 4 týždne.