Hamburger s coleslawom s pikantnou horčicovou omáčkou
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
909/3800kcal / kJ
-
35 gsacharidy
-
50 gbielkoviny
-
64 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
909/3800 kcal/kJ,
35 g sacharidy,
50 g bielkoviny,
64 g tuky
Ingrediencie (4 porcia)
Na prípravu coleslawu:
| 0.25 | bielej hlávkovej kapusty |
| karotku | |
| 1 | zväzok petržlenu |
| 150 g | majonézy (80 % tuku) |
| 3 PL | bylinkového octu |
| soľ | |
| mleté čierne korenie |
Na prípravu horčicovej omáčky:
| 2 ČL | horčice |
| 200 g | jogurtu |
| 1 ČL | medu |
| 1 ČL | citrónovej štavy |
Na prípravu plátkov mäsa na grilovanie:
| 4 kusy | US Beef Burger |
| 4 | žemle na prípravu hamburgerov |
Postup
- 1
Na prípravu coleslawu očistíme, umyjeme, rozpolíme bielu hlávkovú kapustu, odstránime hlúb a kapustu nastrúhame na veľmi jemné pásiky. Mrkvy ošúpeme, očistíme a nahrubo nastrúhame. Petržlen umyjeme, vytrepeme dosucha a nakrájame.
- 2
Oboje zmiešame s majonézou a bylinným octom a dochutíme soľou a čiernym korením. Na prípravu horčicovej omáčky dáme do vysokej nádoby horčicu, jogurt, med a citrónovú šťavu a vymixujeme tyčovým mixérom. Dochutíme soľou a čiernym korením.
- 3
Mäso grilujeme z každej strany asi 5 minút. Žemle rozrežeme a vnútornými stranami položíme asi na 1 minútu na gril.
- 4
Rezné plochy natrieme horčicovou omáčkou. Na spodné polovice žemlí dáme coleslaw, naň položíme 1 plátok mäsa na grilovanie. Vrstvenie ukončíme coleslawom a priložíme vrchné polovice žemlí. Podľa želania servírujeme ozdobené petržlenom.
