Hot dogy
Ingrediencie (3 porcie)
| 3 | rožky |
| 3 | viedenské párky |
| 100 g | mozzarelly |
| 100 g | nivy |
| 100 g | cheddaru (alebo iného tvrdého syra) |
| 1 | biely jogurt |
| 0.25 | strúčika cesnaku |
| 0.5 ČL | horčice a čili omáčky |
Na avokádovú zmes:
| 0.5 | avokáda |
| 80 g | červenej fazule |
| 1 ČL | citrónovej šťavy |
| 0.25 | červenej cibule |
| soľ | |
| čierne korenie |
Na paradajkovú zmes:
| 5 | cherry paradajok |
| čerstvú bazalku | |
| 0.25 | červenej cibule |
| soľ | |
| čierne korenie |
Na kapustovú zmes:
| 80 g | červenej kapusty |
| 80 g | mrkvy |
| 10 ml | olivového oleja |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| 0.5 ČL | medu |
| 0.5 ČL | horčice |
Postup
- 1
Párky opečieme na grilovacej panvici zo všetkých strán. Rožky v strede narežeme. Do stredu vložíme párok a každý rožok posypeme jedným druhom syra. Pečieme v rúre približne 15 minút na 180 °C.
- 2
Avokádo nakrájame na kocky, cibuľku najemno. Zmiešame spolu s fazuľou, šťavou z citróna, soľou a korením. Paradajky nakrájame na kocky, cibuľku na tenké plátky, bazalku najemno. Všetko premiešame so soľou a korením. Kapustu aj mrkvu nakrájame na tenučké pásiky. Zmiešame s olivovým olejom, medom, horčicou a soľou a korením. Dresing pripravíme z bieleho jogurtu, horčice, jemne nastrúhaného cesnaku a čili omáčky.
- 3
Rožky vyberieme z rúry. Na nivový dáme kapustovú zmes, na mozzarellový paradajkovú zmes a na cheddarový avokádovú zmes. Všetky posypeme čerstvými bylinkami, napríklad koriandrom, bazalkou či žeruchou. Nakoniec pokvapkáme dresingom a čili omáčkou. Podávame s hranolčekmi.
