kaufland.sk/recepty
Hovädzí steak s hranolčekmi zo sladkých zemiakov
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
577/2418kcal / kJ
-
46.7 gsacharidy
-
33.2 gbielkoviny
-
22.1 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
577/2418 kcal/kJ,
46.7 g sacharidy,
33.2 g bielkoviny,
22.1 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
| 600 g | sladkých zemiakov |
| 5 PL | olivového oleja |
| soľ | |
| niekoľko vetvičiek rozmarínu | |
| 8 | šalotiek |
| 1 PL | masla |
| 1 PL | trstinového cukru |
| 2-3 PL | balzamikového krému |
| 300 ml | červeného vína |
| mleté čierne korenie | |
| 4 | hovädzie steaky (cca 150 g) |
Postup
- 1
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na mesiačiky, zmiešame s 3 lyžicami oleja, soľou a rozmarínom, rozložíme na plech na pečenie a pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C asi 30 až 40 minút.
- 2
Šalotky ošúpeme a podľa veľkosti rozštvrtíme alebo rozpolíme a opečieme na rozpálenom masle. Posypeme cukrom a karamelizujeme. Polejeme balzamikovým krémom a červeným vínom, uvedieme do varu a trochu tekutiny necháme odpariť. Ochutíme soľou a čiernym korením.
- 3
Steaky osušíme, ochutíme soľou, čiernym korením a pečieme na zvyšnom rozpálenom oleji z každej strany 3 až 5 minút. Steaky podávame s hranolčekmi a šalotkou.
