kaufland.sk/recepty
Hovädzie na čiernom pive s koreňovou zeleninou
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 750 g | hovädzích kociek na guláš K-Purland |
| 1 | väčšiu cibuľu |
| 1 | väčšiu mrkvu |
| 1 | petržlen |
| 1 | sladký zemiak |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 2 PL | hladkej múky |
| 1 L | hovädzieho vývaru |
| 1 PL | pretlaku K-Classic |
| 500 ml | čierneho piva |
| 1 | vetvičku rozmarínu |
| soľ | |
| korenie | |
| olej |
Postup
- 1
Mrkvu, petržlen a cibuľu ošúpeme. Mrkvu a petržlen nakrájame na široké kolieska, cibuľu na osminky. Sladký zemiak ošúpeme a nakrájame na kocky.
- 2
Múku zmiešame so soľou a korením, posypeme ňou mäso a premiešame. Na rozpálenom oleji v hrnci mäso sprudka opečieme a z hrnca vyberieme. Na rozpálený tuk dáme nakrájanú zeleninu a pár minút opekáme. Pridáme pretlačený cesnak a paradajkový pretlak.
- 3
Do hrnca následne vrátime mäso a zalejeme vývarom a pivom. Pridáme vetvičku rozmarínu a na miernej teplote varíme približne 3 hodiny, až kým mäso krásne zmäkne a sladký zemiak sa rozvarí a zahustí omáčku. Ak je potrebné, dochutíme soľou a korením. Podávame s chrumkavým cibuľovým pečivom.