Hranolčekové koláčiky (Cookie fries)
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
48/199kcal / kJ
-
5 gsacharidy
-
1 gbielkoviny
-
3 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
48/199 kcal/kJ,
5 g sacharidy,
1 g bielkoviny,
3 g tuky
Ingrediencie (60 kusov)
Na cesto:
| 150 g | masla s repkovým olejom, napr. Arla Kaergarden |
| 250 g | celozrnnej špaldovej múky |
| 50 g | mletých mandlí |
| 1 | vajce |
| 1 balíček | vanilkového cukru |
| 50 g | medu |
| 2 PL | trstinového cukru |
Na glazúru:
| 50 g | práškového cukru |
| 2 PL | citrónovej štavy |
| červené a žlté potravinárske farbivo |
Postup
- 1
Z masla, múky, mandlí, vajca, vanilkového cukru, medu a trstinového cukru vymiesime jemné cesto. Z cesta vytvarujeme guľu, prikryjeme ju a odložíme do chladničky na 1 až 2 hodiny.
- 2
Rúru predhrejeme na 175 °C a plech vyložíme papierom na pečenie.
- 3
Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 centimetra a nakrájame na tyčinky podobné hranolčekom. Rozložíme ich na plech a pečieme 12 minút.
- 4
Tyčinky necháme vychladnúť. Práškový cukor vymiešame s citrónovou šťavou do hladka a rozdelíme ho do 2 malých misiek. Jednu cukrovú polevu zafarbíme tmavočervenou potravinárskou farbou. Druhú polevu zafarbíme len veľmi jemne do žlta.
- 5
Konce každej tyčinky namočíme do polevy tak, aby tyčinky vyzerali ako hranolčeky s kečupom a majonézou.
- 6
Tyčinky s polevou necháme stuhnúť na mriežke.
