kaufland.sk/recepty
Vegetariánske
Hráškové rizoto
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
Potrebujeme:
| kôru z 1 bio citróna | |
| 2 hrnčeky | ryže na rizoto - Arborio alebo Carnaroli |
| čerstvé bylinky | |
| 1 hrnček | mrazeného hrášku K-Classic |
| soľ | |
| parmezán | |
| 1.5 litra | kuracieho vývaru |
| 2 PL | masla |
| 3 | strúčiky cesnaku |
| korenie | |
| 1.5 dl | suchého bieleho vína |
| 2 | kuracie prsia |
Postup
- 1
Na lyžici masla speníme nadrobno nakrájaný cesnak, pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia a opečieme. Potom pridáme ryžu a opekáme asi 2 až 3 minúty. Prilejeme víno a za pomalého miešania ho necháme vyvariť.
- 2
Potom postupne po naberačkách prilievame kurací vývar, pomaly miešame. Približne po 10 minútach pridáme hrášok, pridávame ho až ku koncu varenia, aby si zachoval sladkú chuť a krásnu zelenú farbu. Keď je ryža al dente, rizoto odstavíme, pridáme lyžicu masla a naberačku vývaru. Necháme odstáť pod pokrievkou 5 minút.
- 3
Pred servírovaním dochutíme soľou, korením a kôrou z citróna. Podávame s nastrúhaným parmezánom a čerstvými bylinkami.