kaufland.sk/recepty
Hríbové krupoto
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 200 g | jačmenných krúp |
| 250 g | mrazených hríbov (môžeme použiť aj sušené alebo čerstvé) |
| 1 | šalotku |
| 1 | strúčik cesnaku |
| 1 vetvičku | rozmarínu a tymianu |
| 1.5 litra | zeleninového alebo hríbového vývaru |
| 2 dcl | bieleho suchého vína |
| 100 g | syra Grana Padano |
| 2 PL | masla K-Classic |
| soľ | |
| korenie |
Postup
- 1
Šalotku nasekáme najemno, cesnak roztlačíme hranou noža. V hrnci roztopíme maslo, šalotku a cesnak orestujeme. Pridáme bylinky a hríby a pár minút spolu podusíme. K zmesi pridáme prepláchnuté krúpy, premiešame a podlejeme bielym vínom.
- 2
Keď sa víno odparí, po jednej naberačke začneme pridávať teplý vývar. Vždy, keď sa vývar vyvarí, pridáme ďalšiu naberačku, až kým nie sú krúpy mäkké. Krupoto ešte zjemníme maslom a dochutíme syrom. Podľa chuti dosolíme. Pred servírovaním necháme pár minút odpočinúť pod pokrievkou a na záver posypeme čerstvo nastrúhaným syrom.
