kaufland.sk/recepty
Hubové rizoto so sušenými paradajkami a parmezánom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (2 porcie)
Potrebujeme:
| 50 g | nastrúhaného parmezánu K-Favourites Parmigiano Reggiano |
| soľ a čierne korenie | |
| 50 g | masla K-Z lásky k tradícii |
| 1 menšiu | cibuľu K-Bio |
| 2 PL | olivového oleja K-Bio |
| 1 L | zeleninového alebo kuracieho vývaru (prípadne bujón) |
| čerstvú petržlenovú vňať (alebo tymian) | |
| 300 g | ryže arborio |
| 9 ks | sušených paradajok |
| 200 g | húb |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 100 ml | suchého bieleho vína |
Postup
- 1
Huby a sušené paradajky nakrájame. Ohrejeme vývar. Na olivovom oleji a masle orestujeme cibuľu, pridáme cesnak, huby a restujeme 5 min. Pridáme ryžu, miešame 2 až 3 min. Prilejeme víno, necháme odpariť alkohol a prilievame vývar, kým je ryža krémová a al dente (18 až 20 min.).
- 2
Počas varenia pridáme sušené paradajky. Na konci vmiešame maslo a parmezán, necháme 2 minúty odpočívať. Dochutíme soľou, korením a podávame s petržlenovou vňaťou alebo tymianom. (Autorky receptu: Baby na mizine)