kaufland.sk/recepty
Jablková štrúdľa s pudingom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (12 porcií)
Potrebujeme:
| 1 | lístkové cesto |
| 800 g | jabĺk |
| 150 g | trstinového cukru |
| 60 g | masla |
| 1 ČL | škorice |
| 0.5 ČL | klinčekov |
| 2 | badiány |
| za hrsť | sušených brusníc |
Na puding:
| 2 | žĺtky |
| 50 g | cukru |
| 1 PL | škrobu |
| 1 ČL | vanilkovej pasty |
| 250 ml | mlieka |
Postup
- 1
Jablká ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. V hrnci roztopíme maslo, pridáme jablká, cukor a koreniny. Premiešame a 20 minút podusíme, kým jabĺčka skaramelizujú a zmäknú. Odstavíme a necháme úplne vychladnúť.
- 2
Lístkové cesto rozrolujeme a posypeme hrsťou mletých orechov, pridáme jablkovú plnku a sušené brusnice. Zarolujeme a dáme piecť na 30 minút pri 185 °C dozlatista.
- 3
Pripravíme si puding. Žĺtky zmiešame s cukrom, škrobom a vanilkou a zriedime trochou mlieka. Zvyšné mlieko zohrejeme, pridáme žĺtkovú zmes a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Štrúdľu podávame poliatu teplým pudingom.
