Jablkovo-smotanový koláč
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
263/1101kcal / kJ
-
22.0 gsacharidy
-
4.2 gbielkoviny
-
18 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
263/1101 kcal/kJ,
22.0 g sacharidy,
4.2 g bielkoviny,
18 g tuky
Ingrediencie (12 porcií)
Na prípravu cesta:
| 200 g | múky |
| 3 PL | cukru |
| 1 | vajce |
| štipku soli | |
| 100 g | masla alebo margarínu |
Na prípravu obloženia:
| 1 | balíček vanilkového pudingového prášku |
| 250 ml | šľahačky |
| 250 ml | mlieka |
| 2 PL | cukru |
| tuk na vymastenie formy | |
| 1.5 kg | jabĺk |
Na náter:
| 3 PL | marhuľovej marmelády |
Na posýpku:
| 3 PL | mandľových lupienkov |
Postup
- 1
Elektrickú rúru predhrejeme na 200 °C. Do misky preosejeme múku, do stredu spravíme priehlbinu, do ktorej dáme cukor, vajce a soľ. Maslo alebo margarín vo vločkách roztiahneme na okraj a všetko rozmiesime na hladké cesto. Zabalíme do fólie a odložíme na 30 minút do chladničky.
- 2
Podľa návodu na obale uvaríme z vanilkového pudingového prášku, smotany, mlieka a cukru puding a necháme vychladnúť. Cesto vyvaľkáme, vyložíme ním vymastenú otváraciu tortovú formu (s priemerom 26 cm) a natiahneme po okraj.
- 3
V rúre predpečieme asi 15 minút (elektrická a plynová rúra: 200 °C/stupeň 4, horúci vzduch: 180 °C).
- 4
Jablká ošúpeme, rozpolíme, jadrovníky odstránime a polovičky jabĺk na hornej strane vejárovito narežeme. Polovičky jabĺk rozmiestnime na podkladové cesto, naň dáme vanilkový puding a pečieme ďalších 50 minút.
- 5
Marhuľovú marmeládu rozotrieme cez sito, s polievkovou lyžicou vody vymiešame dohladka a natrieme na teplý koláč.
- 6
Mandľové lupienky opražíme bez tuku na panvici a posypeme na koláč.
