kaufland.sk/recepty
Juhoslovanské slané koláče
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (30 porcií)
Potrebujeme:
| 500 g | polohrubej múky K-Classic |
| 1 vrecúško | sušeného droždia K-Classic |
| 1 PL | trstinového cukru |
| 2 ČL | soli |
| 300 ml | mlieka |
| 70 ml | olivového oleja |
Na plnku:
| sezam na posypanie | |
| 200 g | masla |
| cesnak | |
| 2 | žĺtky |
| 1 ČL | morskej soli |
| čierne korenie |
Postup
- 1
Do teplého mlieka dáme cukor a droždie a necháme nakysnúť. Do misky si navážime múku, pridáme soľ, kvasnice a olivový olej. Premiešame varechou a potom vymiesime elastické cesto. Cesto necháme nakysnúť, kým nezdvojnásobí objem, a to približne 1,5 hod.
- 2
Maslo necháme zmäknúť a vymiešame ho so soľou a žĺtkami. Nakysnuté cesto rozdelíme na polovicu a každú vyvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou asi 0,5 cm a potrieme maslom. Jednu polovicu posypeme nastrúhaným cesnakom a čiernym korením.
- 3
Cestá zakrútime a nakrájame na trojuholníky. Dáme na plech a necháme podkysnúť. Potrieme vajíčkom, posypeme sezamom a pečieme pri 170 °C približne 30 minút dozlatista.