kaufland.sk/recepty
Kačacie prsia s mrkvovým pyré
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (2 porcie)
Potrebujeme:
| 500 g | kačacích pŕs |
| soľ | |
| korenie | |
| sezamové semiačka K-Bio | |
| špenátové listy na ozdobu |
Na pyré:
| olivový olej K-Bio | |
| 200 g | mrkvy |
| 1 | smotanu na varenie K-Classic |
| 1 PL | masla |
| soľ |
Postup
- 1
Kačacie prsia umyjeme a osušíme. Na časti s kožou ich nadrežeme a okoreníme. Na rozohriatej panvici bez pridaného tuku opečieme mäso najprv na časti s kožou približne 6-7 minút. Mäso pustí tuk. Následne ho otočíme a asi 5 minúť opekáme aj z druhej strany. Mäso vyberieme z panvice, osolíme a zabalíme na 10 minút do alobalu, aby zostalo šťavnaté.
- 2
Na prípravu pyré očistíme mrkvu a nakrájame na kocky. V hrnci rozohrejeme olivový olej, pridáme mrkvu, osolíme a 10 minúť restujeme. Následne podlejeme 100 ml vody, zakryjeme pokrievkou a dusíme domäkka. Pridáme 1 PL masla, 100 – 150 ml smotany na varenie a rozmixujeme do hladka.
- 3
Mäso a pyré naservírujeme na tanier, ozdobíme špenátovými listami a posypeme sézamovými semiačkami.
