kaufland.sk/recepty
Kapustnica
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (15 porcií)
Potrebujeme:
| 2 | klobásy |
| 500 g | bravčového pliecka |
| 1 väčšiu | cibuľu |
| 10 | stredne veľkých zemiakov |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 4 | bobkové listy |
| 5 zrniečok | nového korenia |
| 500 g | kyslej kapusty |
| 1 kopcovitú ČL | sladkej papriky |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| 2 PL | bravčovej masti alebo oleja |
| 30 g | sušených lesných hríbov |
Postup
- 1
Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobno. Klobásku nakrájame na asi 2 cm hrubé kolieska a bravčové mäso na kocky.
- 2
V hrnci rozpálime bravčovú masť a najprv restujeme nakrájanú cibuľku do sklovita. Potom pridáme klobásku a nakoniec aj cesnak a všetko spolu niekoľko minút restujeme. Pridáme nakrájané mäso, bobkový list a nové korenie. Restujeme, až kým nám mäsko nezhnedne. Ochutíme sladkou červenou paprikou a dôkladne premiešame. Potom pridáme kapustu a zalejeme 3 až 4 l horúcej vody. Osolíme a varíme na miernej teplote približne 2 hodiny.
- 3
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na hrubšie kolieska. Približne 30-40 minút pred koncom varenia ich pridáme do kapustnice. Hotovú kapustnicu podávame s kopčekom kyslej smotany.