kaufland.sk/recepty
Kardamómová babka
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (12 porcií)
Na cesto:
| 250 g | hladkej múky |
| 1 | vajce |
| 80 g | masla K-Bio |
| 70 g | krupicového cukru |
| 100 ml | mlieka |
| 0.5 vrecúška | droždia |
Na plnku:
| 100 g | masla K-Bio |
| 1 ČL | kardamómu |
| 0.5 ČL | škorice |
| 100 g | trstinového cukru |
Postup
- 1
Do teplého mlieka dáme droždie, cukor a necháme napučať. Do misky dáme múku, štipku soli, jedno vajce a pridáme kvasnice. Všetko spolu premiešame a vypracujeme cesto. Na záver do cesta zapracujeme zmäknuté maslo. Vypracujeme hladké cesto, ktoré sa môže trochu lepiť. Cesto necháme nakysnúť, kým nezdvojnásobí objem.
- 2
Zo zmäknutého masla, cukru, kardamómu, škorice a štipky soli vymiešame plnku.
- 3
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Potrieme vrstvou plnky a natesno zakrútime. Stredom prekrojíme a zapletieme. Babku vložíme do vystlanej formy na chlebík a necháme ešte 30 minút kysnúť. Potom potrieme vajíčkom, posypeme cukrom a pečieme pri 175 °C približne 40 minút.