Kovbojské krídla
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
649/2713kcal / kJ
-
30 gsacharidy
-
49 gbielkoviny
-
37 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
649/2713 kcal/kJ,
30 g sacharidy,
49 g bielkoviny,
37 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 1 kg | kuracích krídeliek |
| 5 PL | rastlinného oleja |
| soľ | |
| čerstvo pomleté čierne korenie | |
| mletú sladkú papriku | |
| 500 g | nerozváravých zemiakov |
| 2 PL | sezamu |
| 1 | cibuľu |
| 1 | strúčik cesnaku |
| 1 ČL | hnedého cukru |
| 1 ČL | paradajkového pretlaku |
| 3 PL | tmavého balzamikového octu |
| 50 g | kečupu |
Tip
-
Všímajte si pri nákupe surovín označenie bezlaktózové.
Postup
- 1
Kuracie krídla umyjeme a osušíme. Zmiešame 2 polievkové lyžice oleja, 1 čajovú lyžičku soli, 1/4 čajovej lyžičky korenia a 1 čajovú lyžičku mletej papriky, zmesou potrieme kuracie krídla, položíme ich na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 40 až 50 minút.
- 2
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na hranolky. Zmiešame 2 polievkové lyžice oleja, sezamové semienka a 1 čajovú lyžičku soli, premiešame so zemiakmi, rozložíme na plech, vložíme do rúry a pečieme približne 30 až 40 minút.
- 3
Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nakrájame na drobné kocky, cesnak rozdrvíme a osmažíme na zvyšnom zohriatom oleji. Posypeme cukrom a zľahka skaramelizujeme. Pridáme paradajkový pretlak a zľahka orestujeme. Zalejeme octom, kečupom a 150 mililitrami vody a varíme do zhustnutia. Omáčku ochutíme soľou a korením, naaranžujeme na taniere s kuracími krídlami a sezamovými hranolkami a podávame.
