kaufland.sk/recepty
Krémová karfiolová polievka
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (2 porcie)
Potrebujeme:
| 750 g | mrazeného karfiolu (alebo 1 čerstvý) |
| 4 | strúčiky cesnaku |
| 1 | cibuľu |
| 1 PL | masla |
| olivový olej | |
| soľ | |
| biele korenie | |
| muškátový oriešok | |
| 750 ml | zeleninového vývaru |
| 75 ml | mlieka alebo smotany na varenie |
| bagetu | |
| syr Grana Padano alebo parmezán | |
| čerstvé bylinky |
Postup
- 1
Karfiol dáme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou, bielym korením a pridáme aj pár strúčikov cesnaku. Karfiol dáme piecť pri 200 °C približne na pol hodinu - dozlatista.
- 2
Za ten čas si na masle opečieme najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nej opečený karfiol s cesnakom, zalejeme vývarom a necháme zovrieť. Rozmixujeme ponorným mixérom a dochutíme muškátovým orieškom a zjemníme trochou mlieka.
- 3
Podávame s chrumkavými bagetkami zapečenými so syrom grana padano, pokvapkané olivovým olejom a s čerstvými bylinkami.
