Lasagne z keksov s višňami
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
721/3014kcal / kJ
-
57 gsacharidy
-
7 gbielkoviny
-
57 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
721/3014 kcal/kJ,
57 g sacharidy,
7 g bielkoviny,
57 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
| 240 g | zaváraných višní |
| 12 | keksov |
| 2 PL | likéru Grand Marnier |
| 1 | limetku |
| 1 | vanilkový struk |
| 350 g | mascarpone |
| 150 g | smotany na šľahanie |
| 100 g | práškového cukru |
| 1 | tyčinku škorice |
| 1 | badián |
| 1 PL | kryštálového cukru |
| 1 ČL | škrobu |
| mätu na ozdobenie |
Postup
- 1
Višne necháme odkvapkať v sitku, pričom zachytíme približne 290 ml šťavy. Keksy si rozložíme na plech. 8 lyžíc višňovej šťavy zmiešame s likérom, nakvapkáme na keksy a necháme vsiaknuť.
- 2
Na prípravu krému umyjeme limetku pod horúcou vodou a kôru nastrúhame. Vanilkový struk predelíme po dĺžke na polovicu a vnútro z neho vyškrabeme. Mascarpone s vnútrom vanilkového struku a nastrúhanou limetkovou kôrou dohladka vymiešame.
- 3
Smotanu na šľahanie s práškovým cukrom vyšľaháme dotuha a zľahka vmiešame do mascarpone. Odkryté necháme vychladnúť.
- 4
200 ml višňovej šťavy dáme do hrnca spolu so škoricou, badiánom, cukrom a povaríme. Škrob zmiešame s lyžicou višňovej šťavy, pridáme do hrnca a varíme približne 10 minút na miernom ohni. Pridáme višne a necháme zatiahnuť.
- 5
Krém s mascarpone naplníme do zdobiaceho vrecúška a na 8 keksov nastriekame asi 1 cm krému. Na vrch naložíme zvyšné keksy.
- 6
Mätu umyjeme, osušíme a listy z nej odtrhneme. Keksy posypeme práškovým cukrom, ozdobíme mätou a podávame s višňovým kompótom.
