Losos na mede a pomarančoch
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
267/1118kcal / kJ
-
5 gsacharidy
-
27 gbielkoviny
-
15 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
267/1118 kcal/kJ,
5 g sacharidy,
27 g bielkoviny,
15 g tuky
Ingrediencie (6 porcií)
Potrebujeme:
| 1 kg | filet z lososa s kožou |
| 2 | bio pomaranče |
| 2 PL | medu |
| 2 PL | olivového oleja |
| 2 ČL | horčice |
| 1 PL | morskej soli |
| 2 ČL | strúhanky |
| 1 ČL | mletého čierneho korenia |
| pár vetvičiek tymianu |
Tip
-
Do marinády môžeme pridať 2 lyžice barbecue omáčky.
Postup
- 1
Pomaranče umyjeme v horúcej vode. Z jedného pomaranča nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu. Druhý pomaranč nakrájame na plátky široké asi 0,5 cm.
- 2
V miske zmiešame 4 lyžice pomarančovej šťavy, kôru, med, olivový olej, horčicu, soľ, strúhanku a korenie. Vzniknutú marinádu dôkladne premiešame a pripravíme si alobal. Do stredu alobalu rozložíme pomarančové plátky približne vo veľkosti filé. Na pomarančové plátky dáme lososa s kožou a potrieme ho marinádou. K lososovi pridáme vetvičky tymianu. Lososové filé dáme do alobalu a poriadne zabalíme a utesníme.
- 3
Lososa v alobale grilujeme približne 35 minút. Hotového lososa rozbalíme z alobalu a odstránime kožu. Lososové mäso servírujeme bez kože s grilovaným žemľami alebo so šalátom.
