Medovníkový domček
Ingrediencie (8 porcií)
Potrebujeme:
| 1 ČL | sódy bikarbóny K-Classic |
| 450 g | hladkej špaldovej múky K-Classic |
| 110 g | masla K-Classic |
| 150 g | cukru |
| 1 PL | kakaa |
| 1 ČL | perníkového korenia |
| 2 | vajcia |
| 150 g | medu |
Na polevu:
| 150 g | práškového cukru |
| 1 | bielok |
Postup
- 1
Do misky dáme múku, kakao, perníkové korenie a sódu bikarbónu. V hrnci roztopíme maslo, cukor a med. Zmes necháme trochu vychladnúť a primiešame k suchým ingredienciám. Potom pridáme dve vajíčka a vypracujeme hladké cesto. Ak by sa príliš lepilo, môžeme pridať trochu múky.
- 2
Cesto rozdelíme na dve časti a zachladíme. Z jednej časti povykrajujeme medovníčky a z druhej domček.
- 3
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Vykrojíme domček podľa šablóny a pečieme pri 170 °C približne 8 minút. Necháme vychladnúť.
- 4
Práškový cukor dvakrát preosejeme.
- 5
Bielok začneme šľahať a keď začne peniť, pridáme postupne cukor. Šľaháme, kým poleva nie je lesklá a polotekutá.
- 6
Trochu polevy odoberieme a pridáme do nej cukor, aby sme ju zahustili. Touto polevou zlepíme domček. Najskôr zlepíme prednú a zadnú stenu s bočnými stenami, potom prilepíme strechu.
- 7
Zvyšnou polevou dozdobíme domček.