Mini Pavlove so zmrzlinou a horúcim lesným ovocím
Ingrediencie (8 porcií)
Potrebujeme:
| 15-20 | mištičiek |
Pavlove:
| 3 | bielky |
| 180 g | kryštálového cukru |
| 1 ČL | octu |
| 0.50 ČL | kukuričného škrobu |
| 1 | vanilkový cukor |
| 200 g | lesného ovocia |
| 2 PL | trstinového cukru |
| 1 ČL | škrobu |
Tip
-
Bez laktózy
Všímajte si pri nákupe surovín označenie bezlaktózové.
Postup
- 1
Misku, kde budeme šľahať bielky, poriadne umyjeme a odmastíme. Bielky dáme spolu s octom do misky. Cukor zmiešame s vanilkovým cukrom a škrobom. Bielky mixujeme a keď začnú peniť, postupne po lyžiciach pridávame cukor. Keď ho všetok pridáme, bielky šľaháme ešte 10 minút.
- 2
Bielky dáme do vrecúška na zdobenie a vytvoríme mištičky. Rúru predhrejeme na 130 °C. Keď dáme Pavlove dnu, stiahneme teplotu na 100 °C a pečieme približne 1 hodinu. Dáme pozor, aby nezhnedli a keď sa dajú ľahko odlepiť od papiera na pečenie, sú hotové.
- 3
Pavlove necháme vychladnúť. Umyté ovocie dáme do hrnca spolu so škrobom a trstinovým cukrom povaríme približne 10 minút. Pred podávaním dáme na Pavlovu kopček zmrzliny a polejeme horúcim ovocím.
