kaufland.sk/recepty
Mrkvové mafiny
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (20 kusov)
| 300 g | špaldovej celozrnnej múky |
| 280 g | trstinového cukru |
| 1 | kypriaci prášok |
| 1 ČL | mletej škorice |
| 4 | vajcia |
| 80 ml | kyslého mlieka alebo kyslej smotany |
| 50 ml | oleja |
| 250 g | nastrúhanej mrkvy |
| 80 g | vlašských orechov |
| 80 g | cukru |
| hrnčeka vody | |
| 300 g | smotanového syra |
| 180 ml | smotany na šľahanie |
| 150 g | práškového cukru |
| kôru z 1 citróna |
Postup
- 1
V miske zmiešame vajcia, kyslé mlieko a olej. Pridáme cukor, kypriaci prášok, škoricu a premiešame. Múku s mrkvou pridávame postupne po menších dávkach, vždy poriadne premiešame. Pripravíme si plech na mafiny s papierovými košíčkami. Naplníme cestom približne do ¾. Pečieme pri 170°C 30 - 40 minút.
- 2
V menšom hrnci zmiešame nasekané vlašské orechy, vodu a cukor. Za občasného miešania varíme na silnom plameni, kým nezačne cukor karamelizovať a hnednúť. Odstavíme a necháme vychladnúť.
- 3
Smotanový syr zmiešame so šľahačkou, citrónovou kôrou a práškovým cukrom. Krém dáme do vrecúška na zdobenie a ozdobíme mafiny. Nakoniec na vrch dáme lyžičku karamelizovaných orechov.