Nákyp zo zemiakov a cukety
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
649/2707kcal / kJ
-
53 gsacharidy
-
21 gbielkoviny
-
38 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
649/2707 kcal/kJ,
53 g sacharidy,
21 g bielkoviny,
38 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 1 kg | stredne rozvarených zemiakov |
| 500 g | cukiet |
| 2 | jarné cibuľky |
| trochu masla na vymastenie | |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 1 ČL | sušenej majoránky |
| 250 g | smotany (30 % tuku) |
| soľ | |
| 2 | vajcia |
| 200 g | kyslej smotany |
| čierne korenie | |
| muškátový oriešok | |
| 100 g | nastrúhaného syru Gouda |
| petržlenovú vňať |
Tip
-
K nákypu sa dobre hodí napríklad sladká zrnková horčica - jednoducho sa vmieša do omáčky.
Postup
- 1
Zemiaky, cuketu a jarnú cibuľku umyjeme a osušíme. Zemiaky ošúpeme a spolu s cuketou ich nakrájame na tenké plátky. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na malé kolieska. Zapekaciu misu vymažeme maslom a striedavo do nej ukladáme plátky zemiakov a cukety. Tento postup opakujeme, kým nemáme 2-3 vrstvy na sebe a medzi každú vrstvu rozložíme jarnú cibuľku.
- 2
Rúru predhrejeme (horný/spodný ohrev: 175 °C/teplovzdušná: 150 °C). Cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno a zmiešame s majoránkou, smotanou, vajcami a kyslou smotanou. Dochutíme soľou, čiernym korením a trochou muškátového orieška.
- 3
Zmes vajec a smotany nalejeme na plátky zeleniny tak, aby bola trochu prekrytá. Posypeme Goudou a pečieme v spodnej časti rúry približne 40-50 minút. Petržlenovú vňať umyjeme a osušíme, nahrubo nasekáme a posypeme ňou hotový nákyp.
