Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Oškvarkové tyčinky s kurkumovým dipom

do 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (18 kusov)

Na cesto:

500 g hladkej múky na kysnuté cesto K-Classic
30 g droždia
250 ml mlieka (3.5%) K-Z lásky k tradícii + 15 ml na potretie
1 žĺtok + 1 vajce K-Z lásky k tradícii na potretie
50 g rozpusteného masla K-Z lásky k tradícii
100 g bravčovej masti + 50 g na rozotretie
50 g oškvarkov
6 g soli

Na dip:

200 ml kyslej smotany K-Z lásky k tradícii
čerstvú kurkumu podľa chuti
olivový olej K-Classic
šťavu z polovice bio citróna
4 g soli K-Classic
mleté čierne korenie
bylinky a olivový olej

Postup

    1

Všetky ingrediencie na cesto dáme do robota miesiť asi na 7 minút. Vláčne cesto necháme kysnúť asi 60 minút, aby zdvojnásobilo objem.

    2

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenko. Na vrch rozotrieme 50 g bravčovej masti a cesto preložíme na trikrát, ako keď prekladáme lístkové cesto. Preložené cesto necháme aspoň 30 minút kysnúť pri izbovej teplote. Potom ho opäť vyvaľkáme na veľkosť asi 30x40 cm. Cesto nakrájame na paličky veľkosti 2x30cm a poukladáme na plechy. Vrch potrieme vajíčkom rozmiešaným s mliekom a posypeme nakrájanými oškvarkami, prípadne aj hrubozrnnou soľou. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatohneda na 180 °C asi 28 minút.

    3

Na dip nastrúhame čerstvú kurkumu (množstvo podľa chuti). Následne všetky ingrediencie vymiešame, dáme do misky a vrch polejeme olivovým olejom. Môžeme ozdobiť bylinkami.