kaufland.sk/recepty
Panenka obalená v slanine s batatovým pyré
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Na panenku:
| 1 ČL | dijonskej horčice K-Favourites |
| 1 ČL | sušeného tymianu |
| 500 g | bravčovej panenky K-Purland |
| soľ K-Classic | |
| čierne korenie K-Classic | |
| 1 PL | olivového oleja K-Bio |
| 8 plátkov | slaniny K-Classic |
Na batatové pyré:
| 30 g | masla K-Z lásky k tradícii |
| soľ K-Classic | |
| čierne korenie K-Classic | |
| 100 ml | smotany na šľahanie alebo mlieka K-Z lásky k tradícii |
| 600 g | batatov |
| muškátového oriešku |
Postup
- 1
Rúru predhrejeme na 200 °C. Panenku osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a obalíme slaninou. Opečieme ju na panvici (2 až 3 minúty z každej strany) a dopečieme v rúre 10 až 12 minút. Necháme 5 minút odpočívať, potom nakrájame.
- 2
Bataty uvaríme do mäkka, roztlačíme na pyré, pridáme maslo, smotanu, muškátový oriešok, osolíme a okoreníme. Podávame s panenkou a bylinkami, vhodná je aj omáčka z vína či brusníc. (Autorky receptu: Baby na mizine)