kaufland.sk/recepty
Pečená panenka s koreňovou zeleninou
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (2 porcie)
Potrebujeme:
| 2 | väčšie mrkvy |
| 1 | batat |
| 250 g | zemiakov |
| 1 | fenikel |
| 5 | reďkoviek |
| 1 | červenú cibuľu |
| soľ | |
| korenie | |
| rozmarín | |
| oregano | |
| olivový olej | |
| 500 g | panenky K-Purland |
| plátky slaniny |
Postup
- 1
Mrkvu, batat, zemiaky a fenikel umyjeme. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Batat nakrájame na kolieska a zemiaky na štvrťky alebo mesiačiky. Fenikel nakrájame na plátky. Reďkovky umyjeme a zbavíme stopiek. Zeleninu dáme do pekáča, pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme, pridáme sušené oregano a čerstvý rozmarín. Premiešame a dáme piecť pri 180 °C asi na 30 minút.
- 2
Kým sa zelenina pečie, panenku osušíme, osolíme a okoreníme zo všetkých strán. Zabalíme do plátkov slaniny (na prichytenie slaniny môžeme použiť špáradlá). Panenku sprudka opečieme na oleji zo všetkých strán asi 10 minút. Potom panenku preložíme na zeleninu a dopečieme v rúre približne 8 minút.
- 3
Pred podávaním necháme 10 minút odpočinúť.