kaufland.sk/recepty
Vegetariánske
Pestrý fazuľový šalát s kockami chleba a kozím syrom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
62 gsacharidy
-
28 gbielkoviny
-
32 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
62 g sacharidy,
28 g bielkoviny,
32 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
| 720 ml | obyčajnej voskovej fazule |
| 425 ml | fazule kidney |
| 2 ČL | sladkej horčice |
| 1 | ciabattu z predchádzajúceho dňa |
| 80 g | sušených paradajok naložených v oleji |
| 200 g | kozieho syra |
| 720 ml | bielej fazule |
| 1 | strúčik cesnaku |
| čerstvo mleté čierne korenie | |
| 2 | červené cibule |
| soľ | |
| 50 g | rukoly |
| 3 PL | bieleho vínneho octu |
| 6 PL | olivového oleja |
Postup
- 1
Cibule a cesnak ošúpeme, cibule nakrájame na jemné kocky a cesnak rozpučíme. Fazuľu a paradajky necháme odkvapkať. Paradajky narežeme na pásiky. Rukolu umyjeme, vyčistíme a natrháme na primerané kúsky.
- 2
Na prípravu dresingu zmiešame ocot, 2 polievkové lyžice oleja, cibule, cesnak a horčicu a okoreníme soľou a čiernym korením. Zmiešame dresing, fazuľu a paradajky.
- 3
Chlieb narežeme na kocky a pražíme na zvyšnom rozpálenom oleji na chrumkavo asi 5 minút, osolíme a s rukolou primiešame do šalátu. Rozdrobíme kozí syr, rozložíme na šaláte a servírujeme.