kaufland.sk/recepty
Plnená paprika s paradajkovou omáčkou a domácou knedľou
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Na plnené papriky:
| 8 menších | bielych paprík K-Classic |
| 500 g | mletého mäsa K-Purland |
| 1 | menšiu cibuľu |
| 2 | strúčiky cesnaku K-Bio |
| 100 g | ryže (predvarenej na polomäkko) |
| 1 | vajce K-Z lásky k tradícii |
| 1 ČL | soli |
| 0.5 ČL | mletého čierneho korenia |
| 0.5 ČL | mletej sladkej papriky |
Na paradajkovú omáčku:
| 1 L | paradajkového pretlaku (alebo krájaných paradajok) |
| 1 PL | hladkej múky K-Classic |
| 1 PL | masla K-Z lásky k tradícii |
| 1 ČL | cukru |
| 1 ČL | soli |
| 1 | bobkový list |
| 500 ml | vody alebo vývaru |
Na domácu knedľu:
| 500 g | polohrubej múky K-Classic |
| 250 ml | mlieka K-Z lásky k tradícii |
| 0.5 kocky | droždia |
| 1 ČL | cukru |
| 1 ČL | soli |
| 1 | vajce K-Z lásky k tradícii |
Postup
- 1
Ryžu uvaríme a necháme vychladnúť. V miske zmiešame mleté mäso, ryžu, cibuľu, cesnak, vajce, soľ, korenie a papriku. Papriky vyčistíme a naplníme.
- 2
Vytvoríme zápražku z masla a múky, prilejeme pretlak, vodu, bobkový list, soľ a cukor, v bode varu vložíme papriky. Varíme 40 až 50 minút.
- 3
Na knedľu zmiešame vlažné mlieko s droždím, cukrom a odložíme na 10 minút. Pridáme múku, soľ, vajce, vypracujeme cesto a necháme kysnúť 30 až 40 minút. Rozdelíme na 2 bochníky, necháme podkysnúť a varíme v pare 20 minút. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou. (Autorky receptu: Baby na mizine)
